วันที่ 2010-01-05 11:59:53 โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ - 3.41083693504333

ประฮ๊อกพร้อมทาน ผสมประฮ๊อกกับเนื้อหมูปรุงรสแล้วนำไปห่อใบตองย่างทานพร้อมข้าวสวยและผักสดนานาชนิด ตลอดทั้งสัปดาห์ที่ถือว่าเป็นช่วงของการจับปลาเพื่อนำไปทำปลาฮ๊อกประจำปีแล้ว ประมงหลายคนตัดสินใจที่จะสร้าที่พักชั่วคราวขึ้นในบริเวณริมฝั่งแม่น้ำเพื่อพักผ่อน โดยอยู่ห่างจากน้ำเพียงไม่กี่เมตร และอยู่ใกล้กับเครื่องจักรที่พวกเขาใช้ทำสะอาดและตัดหัวปลา

"เจ้าของที่บริเวณนี้เป็นเจ้าของเครื่องตัดหัวปลาด้วย เราจ่ายให้เขา 10 ดอลลาร์ต่อปลา 1 ตัน เครื่องจักรพวกนี้ทำให้เราทำงานได้ง่ายขึ้น แล้วปลาก็อร่อยขึ้นด้วย ก่อนหน้านี้เราทำความสะอาดปลาด้วยมือทำให้เสียเวลามาก เพราะยิ่งใช้เวลามากความสดของปลาก็ลดลง"

[หน้าที่เก็บไว้] - [ข่าวที่คล้ายกัน]

วันที่ 2010-01-10 18:58:51 โดย คมชัดลึก - 3.14707446098328

[หน้าที่เก็บไว้] - [ข่าวที่คล้ายกัน]

วันที่ 2009-11-12 10:51:15 โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ - 3.14607667922974

เลย - ไม่ถึงครึ่งเดือนตำรวจภูธรเมืองเลยจับผู้ต้องหาคดีค้ายาบ้าได้ 15 ราย ล้วนเป็นรายเล็กรายน้อย ขณะที่ผู้ค้ารายใหญ่ยังอยู่สุขสบาย

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่หน้ากองบังคับการตำรวจภูธรจังหวัดเลย นายพรศักดิ์ เจียรณัย ผู้ว่าราชการจังหวัดเลยพร้อมด้วย พลตำรวจตรี อรรถกฤษณ์ ธารีฉัตร ผู้บังคับการตำรวจภูธรจังหวัดเลยและนายธนวัฒน์ สวรรยาธิปัติย์ นายอำเภอเมืองเลย ได้ร่วมกันแถลงผลการปิดล้อมหมู่บ้านเป้าหมาย ในการกวาดล้างยาเสพติดและอาชญากรรม ในพื้นที่จังหวัดเลย ตั้งแต่วันที่ 1 พ.ย.ที่ผ่านมา ว่า สามารถจับกุมผู้กระทำความผิด พ.ร.บ.ยาเสพติดได้ ๑๕ คดี ผู้ต้องหา ๑� คน ของกลางยาบ้า ๒,๒๓๑ เม็ด อาวุธปืน ๔ คดี ผู้ต้องหา ๔ คน คดีลักทรัพย์ ๒ คดี ผู้ต้องหา ๓ คน รถจักรยานยนต์ ๒ คัน ตรวจยึดรถจักรยานยนต์ไว้ตรวจสอบ ๗ คัน

[หน้าที่เก็บไว้] - [ข่าวที่คล้ายกัน]

วันที่ 2009-11-12 10:33:40 โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ - 3.01120758056641

เชียงราย – ชุมชนริมฝั่งโขงไทย-ลาว ร่วมตั้งธนาคารปลา สร้างแหล่งรวมพันธุ์ปลาแม่น้ำโขง-เรียนรู้ระบบนิเวศน์ พร้อมตั้งเงื่อนไขให้จับขาย หรือบริโภคได้เฉพาะปลาที่ว่ายออกจากพื้นที่ที่กำหนดเท่านั้น

รายงานข่าวจาก จ.เชียงราย แจ้งว่า นายสุเมธ แสงนิ่มนวล ผู้ว่าราชการ จ.เชียงราย ได้เป็นประธานในการเปิดป้ายธนาคารปลานานาชาติ ซึ่งตั้งโดยชาวบ้านริมฝั่งแม่น้ำโขงชายแดนไทย-สปป.ลาว ที่หมู่บ้านปากอิง ต.ศรีดอนชัย อ.เชียงของ เมื่อ 11 พ.ย.52 โดยธนาคารปลาดังกล่าวเกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างชาวบ้าน ผู้นำชุมชนและชาวประมงพื้นบ้านทั้งฝั่งไทยและ สปป.ลาว เพื่อร่วมกันอนุรักษ์ป่าในแม่น้ำโขงและบริหารจัดการการประมงร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ

[หน้าที่เก็บไว้] - [ข่าวที่คล้ายกัน]

วันที่ 2009-11-18 16:49:14 โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ - 3.004065990448

ขั้นตอนการผลิตน้ำปลาฟุก๊วก จากปลากะตักและเกลือวางสลับกันเป็นชั้นๆ หมักในถังไม้ขนาดใหญ่นานนับปี
นางตี๋งกล่าวอีกว่าสินค้าที่ผลิตออกมาทั้งหมดยังคงขายอยู่ในจังหวัด และ ไว้แลกเปลี่ยนกับหมู่บ้านอื่นๆ เป็นตัวอย่าง ถึงแม้ว่ามาตรการนี้จะทำให้มีค่าใช้จ่ายสูง แต่วิธีนี้จะช่วยรักษายี่ห้อฝุก๊วกไว้ได้

นายเหวียนฮวีฮว่าง (nguyen huy hoang) รองผู้อำนวยการโรงงานน้ำปลาแทงห่า (thanh ha) ซึ่งเป็นสมาชิกสมาคมฯ กล่าวว่า บริษัทน้ำปลาหลายบริษัทในจังหวัดอื่นๆ ติดฉลากที่ข้างขวดว่า "ฟุก๊วก" เช่นกัน

[หน้าที่เก็บไว้] - [ข่าวที่คล้ายกัน]